上海市建筑工程风险管理与应对策略研究是一个涵盖项目策划、设计、施工、运营等全生命周期的风险识别、评估、控制和转移的综合性研究领域，主要研究内容包括但不限于以下几点：

风险识别：

通过文献调研、专家访谈、历史数据分析等方式，识别上海市建筑工程可能面临的各种风险，如市场风险、技术风险、环境风险、法律风险、安全风险、质量风险等。

风险评估：

制定科学的风险评估体系，采用定性和定量相结合的方法对识别出的风险进行量化评估，确定各项风险的可能性、严重程度及风险值，绘制风险矩阵，明确风险优先级。

风险应对策略制定：

针对不同层级的风险，制定详尽的风险应对策略，如规避风险（如避开高风险区域或投资项目）、减轻风险（如改进施工工艺、采用优质材料以降低质量问题风险）、转移风险（如购买保险、签订风险分担协议）、接受风险（针对无法避免或成本过高的风险，做好应急预案）。

风险管理组织与制度建设：

研究如何建立完善的建筑工程风险管理组织架构，明确各级风险管理责任，制定严密的风险管理制度和流程，确保风险管理贯穿于整个建筑工程项目的各个环节。

技术手段与信息化管理：

探讨利用BIM、云计算、大数据、物联网等先进技术手段，实现风险的实时监控和动态管理，提高风险管理的精准度和时效性。

案例分析与经验总结：

通过对上海市及国内外典型建筑工程风险管理案例的深入剖析，总结成功经验和失败教训，提炼适合上海本地建筑工程的风险管理模型和方法论。

法律法规与政策研究：

关注和研究国家和上海市有关建筑工程风险管理的法律法规、政策文件和行业标准，确保风险管理策略符合法律要求，有效防范法律风险。

通过以上研究，上海市建筑工程风险管理与应对策略得以不断完善和优化，有助于提高建筑工程项目的成功率，保障建筑工程的安全、质量和经济效益，促进上海市建筑行业的持续健康发展。